Cara Masak Daging Sapi Agar Empuk Sempurna

Memasak daging sapi memang menjadi urusan yang susah-susah gampang bagi para ibu-ibu. Terkadang hasil dari olahan daging mamalia ini jauh dari ekspektasi.

source gambar : idntimes.com

Masalah utama yang sering dihadapi pastinya, alotnya daging yang menyebabkan tidak nikmat bahkan sulit untuk menyantapnya. Lalu adalah cara masak daging sapi yang ampuh agar daging empuk dan nikmat untuk disantap? Tentu ada pastinya! Untuk itu jangan beranjak!

Cara Memasak Daging Sapi Agar Empuk

Olahan daging sapi yang empuk memang sangat menggoyang lidah. Untuk itu cobalah beberapa tips memasak daging sapi berikut untuk mendapatkan hasil masakan daging sapi yang empuk sempurna!

Teknik Memotong

Cara masak daging sapi yang pertama sudah dimulai dari proses pemotongan daging sapi. Hal ini sangat penting dan tak boleh Anda sepelekan. Jika salah dalam memotong daging sapi, bagaimanapun Anda memasaknya tekstur daging akan tetap alot dan sulit untuk dikunyah.

Cara memotong daging sapi agar nantinya cepat empuk saat dimasak adalah dengan memotongnya dalam ukuran kecil dan dilakukan berlawanan dengan arah serat daging tersebut. Bentuk potongan bisa Anda sesuaikan dengan kebutuhan, bisa dadu, tipis atau memanjang.

Gunakan Teknik 5-30-7

Salah satu keluhan para ibu saat memasak daging sapi pastinya sulit membuat daging empuk dan banyaknya gas yang diperlukan karena proses merebus yang lama. Jangan khawatir, dengan cara masak daging sapi yang satu ini, keluhan Anda tidak akan muncul kembali.

Teknik 5-30-7 adalah teknik merebus daging sapi yang ampuh dan terbukti biasa membuat daging sapi cepat empuk dan lebih hemat gas. Caranya adalah masukkan daging sapi pada air yang telah mendidih sempurna pada panci lalu rebuslah selama 5 menit. Matikan kompor dan biarkan daging sapi dalam panci selama 30 menit.

ingat pastikan selama merebus atau membiarkan daging sapi dalam panci selama 30 menit, panci tertutup dengan rapat agar uap panas terjaga di dalam. Setelah dibiarkan 30 menit, rebus kembali daging sapi selama 7 menit dan dijamin dengan cara masak daging sapi yang satu ini daging sapi akan empuk sempurna.

Gunakan Bahan-bahan Pendukung

Ada beberapa bahan yang dipercaya ampuh untuk membuat daging sapi empuk. Bahan-bahan tersebut antara lain adalah daun pepaya dan nanas. Untuk cara penggunaannya pun ternyata sangat mudah.

Sebelum memasak daging sapi Anda dapat membungkus daging sapi dengan daun pepaya yang sebelumnya sudah diremas-remas terlebih dahulu agar getah dari daun pepaya keluar. Getah inilah yang akan membuat daging Anda empuk. Biarkan daging yang terbungkus daun selama satu jam setelah itu buka bungkusan daging dan daging sapi siap untuk diolah. Cara masak daging sapi yang mudah untuk dipraktekkan, bukan ?

Bahan lainnya yang dapat dicoba adalah dengan menggunakan nanas. Caranya pun sangat mudah, Anda cukup haluskan nanas lalu balurkan nanas tersebut pada daging sapi dan diamkan untuk beberapa saat. Dengan cara ini dijamin daging sapi akan mudah empuk saat dimasak nanti.

Bagaimana? Cara masak daging sapi tidak lagu sulit bukan? Praktikan tips-tipsnya dan dapatkan daging sapi Nikmat dan empuk sebagai sajian meja makan keluarga Anda. Semoga bermanfaat!